De grootste voedingsgroep ter wereld, Nestlé, heeft beslist om de herstructureringen in een hogere versnelling te zetten door de maatregelen (afdankingen, sluiting van weinig rendabele fabrieken, standaardisering van de werkmethodes) op te voeren en de reorganisatie van Nestlé Water nieuw leven in te blazen. Zo kunnen de productiekosten tegen 2006 met 8 % naar beneden. De groep beschikt over een aantal beloftevolle producten die borg staan voor groei : flessenwater in de VS, dierenvoeding, kwaliteitsijs. In de VS kan haar marktaandeel overigens nog groeien : Nestlé behoort immers tot de voedingsbedrijven die het minst "anti-vet" processen moeten vrezen (de burgemeesters van grote steden en verenigingen van zwaarlijvigen dreigen grote voedingsgroepen te vervolgen). De Zwitserse voedingsreus is overigens van plan om de productie van voedingssupplementen op te voeren (deze divisie groeit al met 10 % per jaar). En ten slotte lijken de dochters Alcon en Inneov (gezondheid) een interessant potentieel te bieden voor 2004 en 2005. Het wordt steeds duidelijker dat Nestlé in staat is om zijn rendabiliteit te verbeteren en dat de groep over een interessant potentieel op lange termijn beschikt. We trekken onze winstraming voor 2003 van 16,80 naar 19,70 CHF per aandeel op en voor 2004 van 19,10 naar 21,83 CHF. Het aandeel is correct gewaardeerd en weinig riskant. Sinds vorige week luidt ons advies : kopen.