BIG MAC

Le Big Mac est d’abord un hamburger … un produit connu de tous et vendu en principe à un prix identique dans tous les pays du monde.

Mais le Big Mac est aussi un indice calculé sur base du prix du Big Mac dans plus de cent pays, pour mesurer le degré de sur ou sous-évaluation d’une devise sur base du pouvoir d’achat.

Si l’on part de l’hypothèse qu’un Big Mac coûte trois euro ici et trois dollars ailleurs, un dollar et un euro auront en théorie la même valeur.

L’indice Big Mac est un indicateur parmi d’autres, qu’on ne peut considérer raisonnablement que si on prend aussi en compte la réalité des cours de change, les différences de niveau de vie entre pays, etc.